|
2 cây
|
Sà lách loại Boston lettuce
|
|
1 bó
|
Húng cây
|
|
1 bó
|
Ngò
|
|
1 miếng
|
Giềng tươi, giã nhỏ, cho thêm 1 muỗng
nước rồi chắt lấy nước, bỏ bã.
|
|
2 cái
|
Nấm thơm (nấm hương), ngâm với chút
nước muối, và xắt chỉ nhỏ.
|
|
1 củ
|
Sắn (củ đậu), gọt vỏ, xắt chỉ.
|
|
2 miếng
|
Tầu hũ tươi, hoặc mua tầu hũ chiên sẵn,
xắt chỉ.
|
|
1 củ
|
Khoai tây lớn, xắt chỉ, ngâm nước muối,
chiên.
|
|
1 nắm
|
Củ cải muối sẵn, bán tại các chợ Á
Đông, rửa sạch, xắt chỉ.
|
|
1 gói (1 ounce)
|
Bún tầu, trụng nước nóng, cắt
ngắn 3 phân tây, trải ra rổ cho ráo nước.
|
|
1 hộp 10oz
|
Thịt vịt chay (mun cha'i ya) bán tại
tiệm Á Đông, xắt nhỏ.
|
|
1 hộp
|
Kiệu muối, rửa sạch, cắt nhỏ.
|
|
1/4 muỗng cà fê
|
Muối
|
|
1/2 muỗng cà fê
|
Đường
|
|
1/3 gói
|
Thính
|
|
1 gói
|
Bánh tráng dẻo (đường kính 8 inches, hay
20 phân tây)
|